2023年春茶那罕: 大树700元/公斤,古树:1200-1600元/公斤
1.口感特点:
那罕: 大树700元/公斤,古树:1200-1600元/公斤,条索灰褐显毫,冲泡后茶汤略带金黄,香气较好,汤质较滑厚,口感温柔而甘甜,回甘十分持久,毛茶外形粗老,汤色金黄透亮,香气柔和,以花果香为主,汤色透亮,茶汤入口微甜顺滑,汤感饱满,随后有微微苦感,跟兰花香和花蜜香的香型相似。
2.茶叶产地:
生长在海拔1000-2100米、坡度小于25度的山地,适合在砖红壤、砖红性红壤、山地红壤和山地黄壤等土壤中生长,土壤有机质含量要大于1%,邻北回归线,阳光充足、水源丰富,海拔1800米~2200米,白沙砾土与岩石相间,古茶树扎根石缝、成片生长于岩石群之间,优越的自然条件和生态环境,为刮风寨的茶树创造了最适宜生长的条件,这里生长的都是树龄几百年以上的古茶树,高的有3层楼那么高,主干直径需2人合抱。
3.如何冲泡:
短期内要喝的茶,应拆开放入茶罐中醒茶3个月至半年,紧压茶处理成指甲盖大小,越薄越好;散茶则顺其自然,尽量保持干茶外形,壶中的茶叶现过滤于公道杯中,同时保持茶汤均匀,再分别均匀的分入小杯中。
陈财,制茶工程师,国家一级评茶师,普洱茶传统制作技艺非物质文化遗产传承人,中国制茶能手,在《云南山头茶-从喝茶到懂茶的密码》一书里面有更详细的介绍,关于薄荷塘二类高杆古树茶:13000-18000元/公斤,相关古树茶的知识,欢迎交流联系。
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