2023年春茶麻黑古树:1600~2000元/公斤
1.口感特点:
麻黑古树:1600~2000元/公斤,茶汤略带蜜香,兰花香、花蜜香馥郁,有强烈的山野气韵,嗅散茶和茶饼有很突显的古树茶特有之香,干茶墨绿长梗,条索肥厚重实,不同年份的有不同的变化,存放三年内的茶汤色金黄明亮。
2.茶叶产地:
周围多是原始森林,生态保护得非常好,是纯天然、无污染、原生态的茶叶产地,由于在这些杂生林的茶树生长速率并不快,管理起来很困难,同样的也是因为所有权属于国家,所以茶农也仅仅有采摘权,茶地可以除草,但除此之外,修剪枝条是不被允许的,这部分茶树在滋味的表现上也更为丰富、强劲,好茶源自于天地自然的滋养。物种的多样性、得天独厚的自然气候,复杂珍稀的生态环境,千变万化的生态成就了一口这个茶,造就其丰富的层次感和厚重感。
3.如何冲泡:
陈茶、粗茶冲泡时间长,新茶、细嫩茶冲泡时间短;手工揉捻茶冲泡时间长,机械揉捻茶冲泡时间短;紧压茶冲泡时间长,散茶冲泡时间短,由于云南普洱茶的制作工艺和原料选择的特殊性,决定了冲泡的方式方法和冲泡时间的长短,出汤时将茶漏放在茶海上,过滤茶汤中的碎茶。
陈财,制茶工程师,国家一级评茶师,普洱茶传统制作技艺非物质文化遗产传承人,中国制茶能手,在《云南山头茶-从喝茶到懂茶的密码》一书里面有更详细的介绍,关于千家寨古树茶:800-2000元/公斤,相关古树茶的知识,欢迎交流联系。
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