2023年春茶坝糯:古树茶1000-1500元/公斤
1.口感特点:
坝糯:古树茶1000-1500元/公斤,香气柔和,生津快速,香气馥郁高扬,口感饱满协调,喉韵甘润持久,干茶墨绿长梗,条索肥厚重实,其内质丰厚,口感显柔和,回甘不显强烈,喉韵深刻,杯底香浓郁且持久,汤糯、柔、清、雅,香气极好,带花果香,汤色油光透亮,口感绵密、细腻,又宽广饱满。
2.茶叶产地:
这里古树根系纵深,能够吸收到土壤层中更多的微量元素。其鲜叶中的内含物质综合含量更高,其品质自然就更好了,这里中土层深厚,土壤腐殖质和矿物质含量高,又为茶树深扎根和生长提供了最基础的保证,长时间的趋光生长和极少的人为干预(修剪、台刈、采摘等),其生长于热带、亚热带雨林或者几乎无人为干扰的原始密林之中。森林里植物竞争激烈,受周边高大树木的遮掩,光合作用弱,生长缓慢。
3.如何冲泡:
注水,新茶的水温以90度以上为宜,中期茶和老茶以100度为宜,十年以上生茶在润茶前可进行适度水烘,即将干茶置入紫砂壶中,壶外用开水冲淋,以提高壶温、驱散壶内干茶的杂味,没有茶罐也可以将拆开的茶临时放入牛皮纸袋或大的信封中醒茶。。
陈财,制茶工程师,国家一级评茶师,普洱茶传统制作技艺非物质文化遗产传承人,中国制茶能手,在《云南山头茶-从喝茶到懂茶的密码》一书里面有更详细的介绍,关于弯弓单株古树:9000-12000/公斤,相关古树茶的知识,欢迎交流联系。
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